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INSALATA DI POLLO BRASILIANA salpicão de frango

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INSALATA DI POLLO BRASILIANA - salpicão de frango

PREPARAZIONE:
  1. Cuocete i piselli con poca acqua salata per una decina di minuti, o fino a quando diventano teneri. Sgocciolate il mais in scatola, sbucciate e tagliate a julienne le carote e riducete a dadini le mele, cospargendole con il succo di lime
  2. Cuocete i petti di pollo su una piastra rovente, rigirandoli su entrambi i lati. Una volta cotti, salateli e tagliateli a striscioline. 
  3. Mescolate insieme la maionese con la panna acida.
  4. In una ciotola capiente versate tutti gli ingredienti preparati in precedenza: i piselli, le carote, il mais, le mele, l’uvetta e il pollo.
  5. Aggiungete il pepe e la salsa di maionese e panna acida. Amalgamate per bene, coprite la ciotola e lasciate riposare l’insalata in frigorifero per almeno 1 ora. 
  6. Servite l’insalata di pollo cospargendola con patatine chips a fiammifero. Accompagnate con altra maionese e gustate!
 
Difficoltà:
Tempo:
50 min.
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(1 Voto)
Ingredienti:
200 g petti di pollo
200 g carote
mais piselli in scatola
piselli freschi
uva sultanina selezione Castroni
Mele grammy smith 2
Panna acida 100 g
Lime 1
Maionese 1 cucchiaio
Patate chips a fiammifero
Sale q.b
Pepe q.b
 
 
 
   

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