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Bavette con pesce spada, pomodorini e finocchietto

Bavette con pesce spada, pomodorini e finocchietto

Ricetta per 4 persone:
Lavate, asciugate e tagliate a metà i pomodorini. Scottate in una padella antiaderente, con un filo d'olio extra vergine d'oliva il pesce spada tagliato a dadini. Salate, pepate e profumate con il finocchietto selvatico. Soffriggete in un altra padella olio, aglio intero spellato, e peperoncino. unite i pomodori tagliati, salate e lasciate cuocere per un paio di minuti. Aggiungete il pesce. nel frattempo, lessate le bavette in acqua bollente salata, scolatele al dente e versatele direttamente in padella con il sugo, fatele salare per qualche istante e servite.

Difficoltà:
Tempo:
60 min.
Votazioni
(4 Voti)
Ingredienti:
300 gr bavette selezione Castroni
300 g pesce spada
300 g pomodorini tipo "ciliegino"
Olio extravergine oliva selezione Castroni
 
1 spicchio d'aglio
Finocchietto selvatico selezione Castroni
Peperoncino selezione Castroni
Sale e pepe
 
 
   

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