Corte del Lupo bianco Curtefranca Ca’ del Bosco

Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso spiccano profumi di frutti tropicali accompagnati da note agrumate, arricchiti nel finale da sentori di miele di acacia . In bocca è un vino ricco e pieno, dal sorso pulito e dalla giusta acidità ,con un finale minerale.
Raccolta delle uve manuale. La fermentazione avviene per un quarto del mosto in piccole botti di rovere, il resto in vasche di acciaio inox. Dopo 6 mesi di sosta sui lieviti vengono assemblati e messi in bottiglia per gravità. In fine viene fatto affinare per 3 mesi in bottiglia.
L’ abbinamento consigliato è con formaggi, affettati e salumi e carne in umido.