Mastika Castro

In Grecia il Mastika è un liquore aromatizzato al mastic, una resina ottenuta dal lentisco. Viene prodotto principalmente nell’isola greca di Chio.
La produzione di questo particolare liquore parte da una base alcolica ottenuta da frutta fermentata (spesso uva), distillata e filtrata attraverso le radici o la resina del lentisco. Ha un gusto distintivo che ricorda il pino.